Beschreibung:

Der Callia Blend Malbec/Malbec 2018 stammt aus dem Tulum-Tal in San Juan, Argentinien, und präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer roter Früchte dominiert, die von Noten von Vanille und einer dezenten Eichenwürze begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und harmonisch mit einem weichen, süßen Einstieg und einem erfrischenden, langanhaltenden Abgang. Dieser Malbec bietet eine beeindruckende Tiefe, die die Fruchtigkeit mit sanften Tanninen und einer feinen Mineralität verbindet.

Analysewerte

• Alkoholgehalt: 13.2 %
• Säure: 6.1 g/L
• Restzucker: 4.95 g/L
• pH-Wert: 3.7
• Allergene: Enthält Sulfite​
  

Empfehlung zur Speisenbegleitung

Dieser Malbec passt hervorragend zu gegrillten Fleischgerichten, besonders zu argentinischem „Asado“, sowie zu würzigen Käsesorten und Pilzgerichten. Die Kombination mit dunklem Fleisch bringt die fruchtigen und würzigen Noten des Weins besonders gut zur Geltung.

Serviertemperatur

Ideal bei 16 °C servieren, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.